ستیز نوشیدنی محبوب با تغییرات اقلیمی
به گزارش خرید و فروش حیوان خانگی، خراسان رضوی گیاهان قهوه با کمک سلاح ژنتیکی با تغییرات آب و هوایی مقابله می کنند.
به نقل از ارث، قهوه تنها یک نوشیدنی نیست و یک ماده غذایی بزرگ برای جهان است. دانشمندان دانشگاه اودینه ایتالیا کد ژن هایی را شکستند که نوشیدنی صبحگاهی مورد علاقه ما یعنی قهوه را بسیار خوشمزه و انعطاف پذیر می کند.
مطالعه منحصربه فرد پشت قهوه، چگونگی زنده ماندن و رشد قهوه را روشن می کند. با درک ساختار ژنتیکی آن، می توانیم قهوه مورد علاقه خودرا بهتر در مقابل تهدیداتی مانند تغییرات آب وهوایی و بیماری محافظت نماییم.
دانشمندان با بهره گیری از روش های توالی یابی پیشرفته، ژنوم آنرا مانند یک پازل کنار هم قرار دادند سپس مکان فیزیکی ژن ها را مشخص و عملکرد ژن ها را با مقایسه آنها با سایر ژن های گیاهی پیش بینی کردند. در نهایت، آنها دی ان ای گیاهان مختلف قهوه را مقایسه کردند و تغییراتی را یافتند که تکامل و خاصیت های کلیدی را توضیح می دهد.
دانشمندان چندین تنوع ژنتیکی در گیاهان پیدا کردند. قبل از این، دانشمندان معتقد بودند که تغییرات دی ان ای خاص در گیاهان قهوه ناهنجاری است، با این وجود، این بررسی نشان داد که این تغییرات به ظاهر تصادفی نقش کلیدی در توانایی گیاه برای سازگاری با محیط ها و عوامل استرس زا دارد. این در حقیقت نحوه تغییر و تطبیق مدام است که خبر خوبی برای آینده خواهد بود. علاوه بر این، دانشمندان با درک دی ان ای آن، حتی می توانند انواع قهوه های جدیدی ایجاد کنند که بسیار مقاوم هستند.
درسهای حاصل از این تحقیق فراتر از قهوه است و اهمیت حیاتی نگهداری و استفاده از طیف گسترده ای از ژن های موجود در محصولات سرتاسر جهان را برجسته کند. با تغییرات آب وهوایی که زمین را گرمتر می کند، زیستگاه ها ناپدید می شوند و انواع کمتری از محصولات درحال رشد هستند.
وجود ژن های بیشتر در محصولات، کشاورزی را قوی تر و قادر به رسیدگی به مشکلات جدید می کند که به تضمین موادغذایی مغذی برای جمعیت رو به رشد جهانی کمک خواهدنمود.
بدین سبب دفعه بعد که یک فنجان قهوه میل کردید، به یاد داشته باشید که فقط یک نوشیدنی در دست ندارید، بلکه گواهی بر انعطاف پذیری طبیعت و نمادی از امید برای آینده ای پایدارتر است.
کشت قهوه نقش مهمی در اقتصاد خیلی از کشورها ایفا می کند و میلیونها نفر در کشاورزی، فرآوری و توزیع آن درگیر هستند. گیاهان قهوه نه فقط به اقتصاد جهانی بلکه به شیوه های فرهنگی و تعاملات اجتماعی در سرتاسر جهان نیز کمک می کنند.
نتایج این تحقیق در مجله Nature Communications انتشار یافته است.
منبع: خرید و فروش حیوان خانگی
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب